شیمی

شیمی

شیوه های مختلف طبخ روی مقدار ویتامین سی فلفل سبز

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسنده

عنوان مقاله English

Determination of the Effect of Various Modes of Cooking on the Vitamin C Content of a Common Food, Green Pepper

نویسنده English

Eric R. Johnson